Компания «Итрин», ООО «Рыба сушеная, деликатесы, продукты переработки морских водорослей»

Наслаждайтесь благословениями моря Кумано, занимаясь традиционными поделками ручной работы. Рыба сушеная (нитка), деликатесы, продукты переработки морских водорослей

Давно существующий магазин, который перерабатывает богатые дары моря Кумано, такие как ставрида и сардины, а также сайру, барракуду и кальмары, в сушеную рыбу, используя традиционные методы ручной работы. Мы уделяем особое внимание методам обработки и ингредиентам, таким как мытье рыбы в сильнокислой электролизной воде и сильнощелочной электролизной воде, использование натуральной соли и изготовленного на заказ соевого соуса, а также сушка рыбы на солнце (кроме лета) в море. Бриз моря Кумано, который усиливает вкус рыбы.Ингредиенты извлекаются и сушатся до мягкости. Вы можете вдоволь насладиться морепродуктами Кумано, включая более 25 видов сушеной рыбы, деликатесов и обработанных продуктов из морских водорослей в зависимости от сезона.

Свежесть – залог сушеной рыбы. В сушеной рыбе, деликатесах и обработанных продуктах из морских водорослей торговой марки Taiki используются только свежие морепродукты, выловленные в море Кумано. Это продукт, которым мы гордимся, созданный с тщательным вниманием к материалам и природным особенностям Кумано, таким как море и ветер. Приправленный легкой солью, он богат витамином B2 и железом, что делает его полезным для здоровья. Мы рекомендуем сушить его на ночь, чтобы текстура стала мягкой.