Ямакато «Нисикиконэдзуси/Готцу-меши»

Пожалуйста, насладитесь местной кухней Нишики. Нисикиконэдзуси/готцумеши

С древних времен в Нисики, городе Тайки, где живут люди, по традиции люди готовят и едят суши Нисикиконе и Готцу Меши во время благоприятных событий и поминальных служб. Это роскошное местное блюдо, приготовленное из свежей рыбы и моллюсков, выловленных в рыбацком порту Нисики. Нисикиконэдзуси готовят путем маринования свежего сезонного рыбного филе в соевом соусе традиционным методом и помещения его поверх суши чираси. Готцумеши готовят путем приготовления свежей рыбы и моллюсков с рисом. Это местное блюдо, которым можно насладиться только в рыбацком портовом городке.

«Готцу-меши», приготовленный из желтохвоста и хвоща, выловленных в рыбацком порту Нисики, и «Нисики но конэ-дзуси», приготовленный под оригинальным соусом из соевого соуса, — это местные блюда Нисики, незаменимые для благоприятные случаи и поминальные службы. Пожалуйста, приходите и попробуйте особые деликатесы этого рыбацкого городка.