Окуисе-но Сато Кобо «Засахаренная сладкая рыба и соленые огурцы»

Продукты, рожденные благодаря природным благословениям Тайки. Засахаренная и маринованная дикая сладкая рыба из Оучи Ямагава (сладкий уксусный имбирь, сливовый уксусный имбирь, маринованные сливы)

Канрони готовится только из дикой сладкой рыбы, которая поступает из реки Миягава в реку Оучи Ямагава, одну из самых чистых рек в стране, а соленые огурцы готовятся из имбиря, сливы и раккё (японского раккё), выращенного в городе Тайки. , а также уксус и мед.Мы уделяем особое внимание производству продукции из префектуры Мие, обработка также выполняется вручную. Кроме того, мы перерабатываем и реализуем вкусную и полезную продукцию, не содержащую консервантов и добавок. Также есть ресторан, где можно поесть.

Вода – самое важное в естественном аквариуме для сладкой рыбы, поэтому мы наполняем его натуральной родниковой водой, взятой непосредственно с горы Тайки. «Натуральная вареная сладкая рыба» готовится в течение 45 часов опытным шеф-поваром с 5-летним опытом работы в японской кухне. У нас много постоянных клиентов из префектуры. В ресторане также можно попробовать суши, блюда из угря и кайсэки.