Даймару Шотэн «сушеная рыба»

Сделайте сезонную рыбу более ароматной. Сушеная рыба (стринги)

Только рыба, пойманная в тот же день в рыболовном порту Нисики, тщательно обрабатывается старомодными ручными методами. Магазин, специализирующийся на сушеной и свежей рыбе, приправленной сладкой солью. Сушеная рыба и филе, очищенные от костей вручную без использования консервантов, поставляются на школьные обеды в местных школах, а также в начальных и неполных средних школах префектуры, способствуя пропаганде употребления рыбы в пищу. Говорят, что сушеная рыба, тщательно обработанная один за другим из примерно 15 видов сезонных рыб, таких как барракуда, ставрида, японский кальмар и сушеный кальмар, высушенный на солнце, за исключением лета, считается мягкой и легкой в ​​употреблении. даже для маленьких детей. Вы можете легко насладиться сезонной местной рыбой Нишики.

Мы используем только сезонную рыбу Нишики, поэтому она всегда свежая. Регулирую количество соли и время маринования. Хотя мы унаследовали традиционный метод производства, мы добавили инновации, чтобы детям было легче есть, идя в ногу со временем. Мы используем только свежую и сушеную рыбу, пойманную в один и тот же день. Богатая природа Нишики делает ее вкусной сушеной рыбой.