Маруго Шотен «Сушёная рыба»

Сушеная рыба, приготовленная вручную. Сушеная рыба

Каждый день мы вручную тщательно открываем более 1000 свежих рыб, выловленных в рыболовном порту Нисики и близлежащих рыболовных портах, чтобы создать около 20 видов сушеной рыбы. Восхитительные вкусы Кишу достигаются путем максимально быстрой обработки выловленной рыбы, смешивания морской воды, взятой из залива Нисики, с водой, используемой во время работы, а также сушки рыбы на благословенном солнце, хотя это требует времени и усилий. Я делаю это от всего сердца, надеясь, что люди смогут насладиться рыбой на своем обеденном столе.

В наши дни, когда молодые люди уже не так много едят сушеную рыбу, я хочу, чтобы больше детей ели сушеную рыбу, поэтому я усердно работаю над приготовлением сушеной рыбы, которая не производит впечатление рыбной. Мы хотим, чтобы каждый наслаждался вкусной сушеной рыбой Кишу, поэтому продолжаем создавать продукты без добавок, нежные для организма и не содержащие консервантов.